08:18 | January 19, 2022

Peanut Butter Energy Balls (Gluten- och laktosfria)

Jag älskar att ha något att smaska på, speciellt på kvällen framför en serie. Men måste erkänna att enda sedan jag satte in min Invisalign så har det blivit mindre just för att den är så jobbigt att plocka ut och sätta in.

Men här kommer ett recept på Jordnötsbollar som är ganska mättande och perfekt att ta vid lite sötsug. Men bara för att dessa inte innehåller strösocker så innebär inte det att dom är jättenyttiga. Men ändå ett bättre alternativ än tex en chokladkaka!

Ingredienser:
2,5 dl glutenfria havregryn
1,5 cup jordnötssmör
1 msk honung
1 msk laktosfri mörk chocolate chip
Lite salt för smakens skull

Att rulla bollarna i:
1 dl (på ett ungefär) laktosfri mörk choklad
1 msk kokosolja
2 msk kokosflingor

Blanda alla ingredienserna och rulla till ca 12st bollar. Ställ in i kylen ca 10 min.
Smält choklad och blanda i kokosolja. Låt svalna lite och rulla bollarna i det.
Strö över lite kokosflingor, ställ in i kylen ca 20 min sedan är det klart!

1 kommentarer