Det förekommer cookies på annicaenglund.se. Genom att fortsätta läsa på annicaenglund.se godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

17:57 | November 11, 2012

Farsdagskaka

Då har jag stått och bakat min underbara morotskaka med passionfrukt. Just nu står den i ugnen och ska strax ut. Dock hinner jag nog inte äta något av den eftersom jag ska möta upp Hanna, vi ska på bio. Vi tänkte gå och dregla framför Daniel Craig. 😉

Här nedan kommer i alla fall receptet på Morotskaka a la Annica!

Ingredienser
Tillagningstid: ca 1 timme och 10 minuter

4 dl vetemjöl
3 dl strösocker
0,5 tsk salt
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel, malen
3 st ägg
1,5 dl solrosolja, alternativt rapsolja
1 dl krossad ananas
200 g morötter
1,5 dl kokosflingor
200 g färskost
2,5 dl florsocker
50 g smör, rumstempererat
2 st passionsfrukter

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser förutom kokos.
Vispa ihop ägg och olja. Tillsätt sedan rivna morötter och avrunnen ananas samt rör ner de torra ingredienserna.

Smöra och strö kokos i en springform. Häll i smeten och ställ in i ugnen i ca 50 minuter. Låt därefter kakan svalna.

Rör ihop färskost, florsocker och smör och glasera den kalla kakan. Gröp ur två passionsfrukter och sprid över glasyren.

20121111-175722.jpg

12 kommentarer



12 kommentarer om “Farsdagskaka”

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Jag accepterar villkoren som finns här

  • ha det jätte trevligkt på bion i kväll.jag ska prova och baka en sån kaka smaskens.

    Reply
  • Är du och Marcelo osams?

    Reply
  • Emma, ja jag undrar också det, marcelo va ju ute igår

    Reply
  • Hanna är ju i stort behov av kompisar i det tillstånd hon är i…fatta!!

    Reply
  • Men Marcelo är ju inte pappa?:)

    Reply
  • Älskling craig?? haha usch … faller alltid för tjejer med dålig smak hmm …. ;p

    Reply
  • Marcelo: Haha, menar det. Hur gammal är han? 50 eller

    Reply
  • Hahaha, marcelo! Hon gillar ju dig, så så dålig smak kan hon ju inte ha 😛

    Reply
  • smullt :p haha aa 50 typ men visst är han tränad men okej om hon skrivit christiano ronaldo eller någon… inte den där snubben hahahah xD

    Reply
  • hahah marcelo!

    Reply
  • johanna! det är ju det som är grejen, hon gör mig osäker, inte första gången hon visar att hon gillar snubbar som inte ser bra ut! xD
    Jaja skit samma jag gillar ändå comhem judit 🙂

    Reply
  • Marcelo: hahah, comhem Judit är det inget fel på. Det är ju bara ligga och guppa, inte så jobbigt i sängkammaren om du förstår vad jag menar 🙂

    Reply